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Das Hochzeitbüffet Maxima
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-Hauptgerichte- |
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- Das Hochzeitsbüffet "Maxima"-
-Vorspeisen-
Barbarie-Entenbrust auf Blutorange und Waldorfsalat
Strauchtomate mit Burrata und Basilikum
Unser hausgebeizter Lachs mit verschiedenen Sossen
Terrine Lachs, Seeteufel und Steinbutt
Mediterrane Gemüse in Olivenöl gebraten:
Zucchini, Aubergine, Paprika und frische Champigons
Garnelen mit Kräutern und Aioli
Verschiedene Brotsorten, Butter
Kräuterschmand und Guacamole-Hauptgerichte-
Charolais Roastbeef am Stück gebraten, Sauce Bearnaise und pommes Gratin
Perlhuhnbrüstchen auf Pfifferlingrisotto mit frischen jungen Sommergemüsen
Zanderfilet "Provencial" mit Rosmarin und etwas Knoblauch in Olivenöl gebraten
auf Tagliatelle
-Käse und Dessert-
Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
Unser exclusives Dessertbüffet
-Preise je Person-
ab 40 Pers. 65,00 €
ab 70 Pers. 63,00 €
ab 100 Pers. 60,00 €