-Menü Königin Katharina-
-Couvert-
warme Tafelbrötchen mit Salzbutter
Hausgebeizter Lachs
mit Thunfisch Sashimi und Caviarschmand
an Berner Rösti oder Blini
Schaumsüppchen
von frischen Kräutern oder
frischem Paprika
Tranche vom Rinderfilet
mit Pfifferlingen an Cognacschaum
oder Tournedo Rossini mit Gänseleber und Trüffeln
Auswahl französischer
Käse mit Früchtebrot
Pistazien-und Schokoladencreme
Dubai mit frischen Himbeeren
-Preis auf Anfrage-